Macau, 5 de Junho de 2013

Como forma de promover a utilização de fogões por indução e o conceito de alimentação saudável, no ano passado a CEM e o Centro de Formação de Serviços de Catering e Cozinha da Federação das Associações dos Operários de Macau organizaram em conjunto o Concurso de Cozinha por Indução ‘Alimentação Saudável’ pela primeira vez. Dada a resposta surpreendente ao evento, as duas entidades decidiram organizar uma vez mais a iniciativa este ano, que continuará a ser apoiada pela Associação de Nutricionistas Profissionais de Macau. O concurso terá lugar no dia 1 de Setembro (Domingo), e está aberto a todos os residentes de Macau com idade superior a 18 anos, que não sejam chefes profissionais.

O concurso foi concebido para aumentar o conhecimento do público sobre a forma de cozinhar com energia eléctrica e sobre a importância de uma dieta equilibrada. Aos participantes, pede-se que concebam um prato saudável e ecológico, baseado nos princípios de uma dieta equilibrada. O júri fará a sua selecção dos finalistas com base nos conceitos de elaboração, e os vencedores serão eleitos baseados nos pratos cozinhados com o fogão por indução na competição final.

O concurso será dividido em duas fases: a selecção das receitas e o concurso de cozinha. Os participantes devem preencher o impresso de inscrição e enviá-lo para a morada designada antes de 9 de Agosto. O painel de jurados seleccionará os finalistas conforme as inscrições para participar no concurso de cozinha agendado para o dia 1 de Setembro.

Vai realizar-se um seminário para os participantes no concurso no Centro de Formação de Serviços de Catering e Cozinha da Federação das Associações dos Operários de Macau às 19h30 do dia 30 de Julho, durante o qual chefes profissionais, nutricionistas e representantes da CEM partilharão com os interessados em participar no concurso sobre a utilização de fogões por indução e o conceito de cozinha saudável. Os participantes também terão a possibilidade de visitarem o local onde se realizará o concurso.

Os critérios de avaliação para o Concurso de Cozinha por Indução ‘Alimentação Saudável’ incluem a selecção de ingredientes ecológicos e a sua composição; cor, cheiro, gosto e aparência; o valor nutritivo e a sua execução prática. Adicionalmente, e para fomentar a harmonia familiar, o concurso deste ano está aberto a famílias em que participem dois membros como equipa. Assim, melhoram-se os laços de família e conseguem-se pontos adicionais.

Os vencedores dos Prémios Ouro, Prata e Bronze receberão cupões para aquisição de aparelhos eléctricos no valor de MOP3000, MOP2000 e MOP1000, respectivamente. Haverá também um Prémio Conceito Verde, cujo vencedor receberá um cupão para aquisição de aparelhos eléctricos no valor de MOP1000, enquanto que cinco vencedores de Menções de Excelência receberão cupões para aquisição de aparelhos eléctricos no valor de MOP500. Mais informações e o impresso de inscrição no concurso poderão obter-se no Centro de Serviços da Federação das Associações dos Operários de Macau, ou descarregado do sítio da CEM www.cem-macau.com. Os interessados podem ainda ligar para o 8393 1205 (CEM) ou 2848 7366 (Federação das Associações dos Operários de Macau) para mais informações sobre o Concurso ou o Seminário.