Macau, 19 de Dezembro de 2023 

Com o objectivo de promover a cozinha a electricidade, a Companhia de Electricidade de Macau – CEM, S.A. (CEM) organiza desde 2017 aulas de cozinha e de pastelaria a electricidade, convidando os cidadãos a inscreverem-se gratuitamente. Este ano, foram lançados quatro tipos diferentes de aulas de cozinha, nomeadamente Aula de Pastelaria a Electricidade para Famílias “Bolo Chiffon em Forma de Gato”, Aula de Cozinha a Electricidade “Cozinha de Fusão”, Aula de Cozinha a Electricidade para Famílias “Faça a Sua Própria Pizza” e Aula de Cozinha a Electricidade para Famílias “Reunião Familiar”. Cerca de 1.400 seguidores da CEM no Facebook registaram-se ao longo do ano e, através de sorteios aleatórios computadorizados, 336 cidadãos foram seleccionados para participar nas aulas de cozinha e pastelaria da CEM para aprenderem e experienciarem a cozinha a electricidade.

Recentemente, foram concluidas duas aulas de cozinha a electricidade para famílias com o tema “Reunião Familiar”. Sob a orientação de chefs profissionais, as famílias participantes usaram uma série de utensílios de cozinha para preparar iguarias sazonais, como xiaolongbao e arroz dos oito tesouros, simbolizando a reunião familiar, adicionando uma forte componente festiva ao próximo Solstício de Inverno e Natal.

Além de aprender técnicas culinárias e iguarias diversas, os participantes também tiveram a oportunidade de utilizar aparelhos eléctricos como fornos eléctricos, fogões por indução, vaporizadores eléctricos, etc. Os instrutores compartilharam várias técnicas de confecção dos ingredientes com base nas características dos aparelhos eléctricos. Quando comparado com a confecção a gás tradicional, a cozinha a electricidade tem muitas vantagens. Por exemplo, pode melhorar o ambiente da cozinha, evitar a queima de combustível e a emissão de gases nocivos e criar um espaço para cozinhar saudável e seguro em casa. Além disso, os aparelhos eléctricos possuem alta eficiência de aquecimento e transferência de calor, o que economiza tempo e dinheiro. Além disso, com o desenvolvimento da era digital, vários aparelhos eléctricos modernos estão a tornar-se cada vez mais inteligentes, com múltiplos modos de confecção que correspondem a diferentes necessidades de ingredientes e cenários de refeições. Os novatos na cozinha podem obter menus de nível masterchef com apenas um clique, trazendo às pessoas muita comodidade e diversão às suas vidas.

A alimentação é essencial para as pessoas e cozinhar é uma parte indispensável da vida quotidiana dos cidadãos. A CEM incentiva os cidadãos a optarem mais pela cozinha a electricidade nas suas próximas festas de fim de ano. No próximo ano, a CEM continuará a organizar aulas de cozinha a electricidade, começando pelo pequeno espaço da cozinha, para criar mais oportunidades de interacção com a comunidade e promover os conceitos de saúde, protecção ambiental e vida sustentável junto de inúmeras famílias.